Южная апулия. Райский отдых в очаровательной Апулии! Местная кухня и вина

Италия - красивая и туристически привлекательная страна, имеет большую территорию и множество регионов, которые вытянулись вдоль всего государства. Одной из самых привлекательных в плане различных достопримечательностей и спокойного пляжного отдыха является область региона Апулия, или как его часто принято называть -Пуглия, Италия.

Общая информация о регионе

Апулия, в английской транскрипции пишется как Puglia, Италия является самым восточным регионом в стране, находится в так называемом каблуке Апеннинского полуострова. Здесь находится самая южная точка страны - мыс Капо д’Отранто, который находится на полуострове Салентина, который и является каблуком. Апулия, Италия омывается двумя морями, Адриатическим и Ионическим, что очень привлекает туристов. Область приносит хороший доход в казну страны, в основном от туристической отрасли и портов побережья. Численность населения региона составляет более 4 миллионов человек, площадь равна 19 тысячам квадратных километров. Область имеет такие крупные города, как Бари, Лечче, Таранто, Фоджа и Аветрана.

Апулия, Италия

История Апулии берет свое начало с 9 века до нашей эры, тогда территорию заселяли древние племена мессалы и апулы, которые переселились сюда с северного побережья Адриатического моря и основали здесь первые поселения. После прихода сюда древних римлян, область стала одним из основных по производству хлеба, в связи с благоприятными климатическими условиями. Большая часть городов и портов были основаны древними греками. В войне между Римом и Карфагеном область перешла на сторону Ганнибала, который разгромил римские войска здесь.

Пейзаж берега курорта Пулья, Италия

Погода и климат

Климат Апулии является субтропическим с высокой влажностью вдоль берегов. Это одна из самых теплых областей Италии, имеет жаркое лето с небольшим количеством осадков и относительно теплые зимы. Снег достаточно редкое явление на этой местности, осенью и зимой повышается норма осадков в виде дождей. В связи с высокой влажностью в континентальной части региона возможны туманы.

Важно! Средняя температура немного различается в различных частях Апулии, погоду в конкретном городе нужно смотреть отдельно перед поездкой.

Средняя температура и количество осадков по месяцам:

Январь - 9,1 °C, 95 мм - осадки;
Февраль - 9,5°C, 89,8 мм;
Март - 11,5°C, 98,9 мм;
Апрель - 14,5°C, 91,2 мм;
Май - 17,8 °C, 76,4 мм;
Июнь - 23,8 °C, 48,3 мм;
Июль - 26,2 °C, 24,4 мм;
Август - 26,6 °C, 58,9 мм;
Сентябрь - 20,5°C, 75,6 мм;
Октябрь - 17,5°C, 110,3 мм;
Ноябрь - 12,6 °C, 142,3 мм;
Декабрь - 10,1 °C, 125,6 мм.

Обратите внимание! Апулия в Италии, пляжи которой известны во всем мире, рекомендуется посещать регион с начала мая до конца сентября, это наилучший период для приобретения тура.

Инфраструктура

Апулия имеет достаточно хорошо развитую инфраструктуру, которая представлена множеством видов транспорта и хорошими дорогами для передвижения на автомобиле. Туристическая инфраструктура представлена отличными отелями в городах и на побережье, множеством достопримечательностей, к которым легко добраться и развлечениями.

Международный аэропорт Бари

Крупные аэропорты расположены поблизости от таких населенных пунктов, как Бари и Бриндизи. Среди основных видов транспорта в регионе можно выделить такие:

Автобус. Между всеми городами области можно легко передвигаться при помощи автобусного транспорта. Из всех аэропортов ходят автобусы в центры ближайших населенных пунктов и провинции. При помощи автобусного транспорта можно легко переместиться в другие регионы страны, например, из автовокзала Бари курсируют автобусы в Рим и Неаполь;
Поезд. В городах Бари и Лечче расположены крупные железнодорожные вокзалы, из которых отправляются поезда по всей территории страны. Курсируют скоростные поезда в Рим, из которого с пересадкой открыта вся северная Италия и соседние страны;
Аренда автомобиля. Это наиболее удобный способ передвижения по региону, позволяет без труда объехать все основные достопримечательности и города, остановиться в любом месте и сделать огромное количество фотографий, как напоминание об отдыхе. Взять автомобиль можно в одном из пунктов проката в населенных пунктах или аэропортах;
Для передвижений по городам Апулии подойдут такси, автобусы. Из Бари ежедневно отправляются паромы в соседние страны и другие города Италии, такие как Дубровник, Корфу,Игуменица, Патрас в Греции, Дуррес в Албании и Бар в Черногории.

Достопримечательности и экскурсии по региону

Основная часть достопримечательностей находится поблизости от таких городов, как Таранто и Бари. Таранто в Италии, достопримечательности которого расположены в основном в центре, является одним из самых посещаемых среди туристов и путешественников. Многие предпочитают приезжать сюда на долгое время, арендовать дом или квартиру и наслаждаться проживанием и климатом. Достопримечательности и их описание:

Крепость в Таранто. Фортификационное сооружение, представляет собой Арагонскую крепость, которая расположена у ворот, которые ведут в старый город. Это постройка из белого камня датируется 10 веком и является символом Таранто. Построена византийцами для защиты от нападений сарацин. Сейчас представляет собой музей с множеством комнат и экспонатов, посещение бесплатное. Это одно из самых посещаемых мест в населенном пункте;

Таранто, Италия, крепость в центре

Подземельe Бомон-Бонелли-Беллачикко. В городе расположено множество подземелий и катакомб, который были прорыты в давние времена. Одним из самых известных является это. Имеет три уровня и площадь в более чем 700 квадратных метров. Глубина достигает временами 14 метров ниже уровня улицы. Сооружение было создано византийцами. Это очень интересная достопримечательность и одна из изюминок населенного пункта;
Бари, Базилика Святого Николая. Является местом, где расположены мощи Николая Чудотворца. Их в свое время тайно переправили из города Ликия, это произошла в 10 веке. На месте хранения мощей тогда было начато строительство этого храма, который сейчас является одним из символов Бари, и одним из наиболее посещаемых объектов среди туристов и местных жителей. Сюда съезжаются паломники со всех уголков страны и мира. Передняя часть здания охраняется мистической птицей под названием сфинкс и украшен резьбой, которая является настоящим произведением искусства. При строительстве использовался белый камень, который подчеркивает форму, выполненную в виде прямоугольника. Будучи в Бари, следует обязательно посетить эту достопримечательность.

Отдых и развлечения в регионе

Большинство туристов и путешественников посещает Апулию для пляжного отдыха, совмещая его с просмотром достопримечательностей. Пляжи региона известны далеко за пределами Италии, имеют белый песок и красивое, чистое море. Большинство оборудовано всем необходимым для комфортного времяпровождения, подойдут для отдыха с ребенком.В Бари следует отправиться любителям шоппинга и ночной жизни. Здесь расположены основные торговые центры, магазины, клубы, бары и рестораны.

Расположение на карте

Апулия на карте Италии находится на юго-востоке и омывается двумя морями. Это зона каблука страны, она же является самым восточным регионом в государстве.

Апулия на карте Италии

Среди интересных фактов об Апулии следует выделить следующие:

В провинции Лечче в результате раскопок были найдены одни из древнейших предметов культуры улуццо, которые датируются в пределах от 43 до 45 тысяч лет назад;
Апулия занимает первое место в стране по виноделию и выращиванию и производству продуктов из оливок;

Апулия является одним из самых привлекательных для пляжного отдыха регионом страны. Также занимает лидирующие позиции по сельскому хозяйству.

Апулия, известная в Италии как Пулья – это регион, который находится на юге Италии. Если смотреть на карту, то Апулия окажется пяткой «итальянского сапога».

Еще совсем недавно Апулия (Puglia - итал.) была совершенно не туристическим местом Италии, тем прекраснее отдых в этом регионе: местный колорит и самобытность здесь проявляются гораздо ярче, чем в том же Риме или Милане.

Чем славится Апулия в первую очередь? Милыми городками в барочном стиле, традиционными местными домиками (здешние жители их называют трулли), которые с виду напоминают нечто среднее между избушкой хоббита и домиком жителей страны Оз. Здесь много солнца, великолепные оливковые рощи и фруктовые сады, многокилометровые песчаные пляжи и вкуснейшая кухня.

И кстати, море здесь не одно. Слева Апулию омывает Ионическое море, а справа - Адриатическое. Они хотя и являются частью Средиземного, но отдых здесь несколько отличается. В самые жаркие месяцы, когда на Средиземных курортах стоит звенящая жара, в Апулии всегда есть легкий бриз.

Апулия – преимущественно сельская местность, жители которой со времен древнегреческих колоний зарабатывали на жизнь сельским хозяйством. Масштабы фруктовых и оливковых плантаций поражают воображение и сегодня: это не просто сады и рощицы, это многокилометровые леса, которые наполняют воздух совершенно неповторимым густым ароматом.

Из достопримечательностей здесь есть несколько древнегреческих городов, римские поселения, церковная архитектура времен средневековья и несколько величественных замков.

Несмотря на относительно недавний туристический бум, Апулия может предложить массу вариантов для комфортабельного отдыха – от современных гостиниц и апартаментов до так называемых «массерий» – больших помещичьих домов в центре сельских имений.

Часто при проживании в массерии владельцы предлагают дополнительные услуги, такие как спа-процедуры на местных термальных источниках, коих там не счесть, или кулинарные курсы.

Как добраться до Апулии?

Главный аэропорт Апулии расположен в городе Бари – столице региона. Официально аэропорт ности имя Кароля Войтылы. Сюда налажено регулярное авиасообщение из многих европейских стран. Часто летом встречаются чартерные программы с прямым перелетом от российских туроператоров и перевозчиков (правда, в основном, такие программы предлагаются из Москвы).

Аэропорт Бари довольно большой и удобный, здесь есть пункт такс-фри, ВИП-зал, бесплатный вай-фай, обмен валют, прокат автомобилей и прочие современные услуги.

Станция метро «Аэропорт Бари», Апулия, Италия

Еще один способ добраться до Бари – скоростные поезда из Рима, Милана и других крупных городов, имеющих регулярное авиасообщение с Россией. К примеру, поездка от Рима займет примерно 2 часа, от Милана - 8 часов пути. Перевозки осуществляет национальный перевозчик Италии Trenitalia.

Также есть паромное сообщение между Бари и другими портами Адриатического моря в Хорватии, Черногории, и Греции (о.Корфу). Прежде, чем отправляться в Апулию из Черногории, убедитесь, что у вас есть действующая шенгенская виза, так как Черногория, в отличие от Греции и Хорватии, не входит в страны Шенгенского соглашения.

Ради справедливости нужно сказать, что Апулию с другими регионами Италии связывают и междугородние автобусные маршруты, но иностранцу в хитросплетениях этого вида транспорта разобраться практически невозможно. Поездки организуют небольшие местные перевозчики, часто не имеющие даже внятного сайта.

Водители и кассиры не говорят на английском языке, сайты тоже доступны только на итальянском. Вариантов маршрутов великое множество, часто нужно делать пересадку. Расписание соблюдается весьма условно, названия остановок могут и не объявлять. Так что путешествие на автобусе - это гарантированный риск заблудиться, если только вы не владеете итальянским.

Климат Апулии

В Апулии типичный средиземноморский климат. Зимы здесь довольно прохладные и ветреные. С декабря по февраль нередки штормы и ураганные ветры. Лучшее время для посещений Апулии – с мая по октябрь. Причем, для пляжного отдыха подойдет период с середины июня до середины сентября – именно в это время температура воды держится на комфортных 23-25 градусах.

А вот май и октябрь подойдут больше любителям пеших прогулок и достопримечательностей: в эти месяцы нет изнуряющей летней жары, температура воздуха днем не превышает 22-24 градусов, а ночью обычно не опускается ниже 18-20.

В отличие от других регионов Средиземноморья,в Апулии более сухой климат, поэтому и жара, и холод переносятся легче, чем в более влажных районах. Еще одно отличие Апулии от большинства итальянских провинций – равнинная местность. В Апулии нет гор, поэтому даже в самые жаркие месяцы здесь дует легкий бриз.

Транспорт Апулии

Большинство туристов, приезжая в Апулию, предпочитает брать в аренду автомобиль. В аэропорту и на ж/д вокзале Бари вы сможете найти не менее десятка разных прокатных контор, где наверняка подберете подходящий вам вариант автомобиля.

Также многие прокатные конторы предлагают дополнительные услуги вроде бесплатных дорожных путеводителей, навигаторов, детских кресел и тому подобных услуг.

Если вы забронировали отдых в небольшом отдаленном городе или сельской местности, наличие машины вам просто необходимо, так как транспортное сообщение в Апулии, как и в других провинциальных районах Италии, развито не слишком хорошо.

К тому же наличие машины предоставит вам определенную свободу в путешествии по региону, так как пейзажи Апулии заслуживают небольшого вояжа вдоль побережья и вглубь материка.

Если же прокат машины по каким-то причинам для вас недоступен, можно воспользоваться местными железнодорожными линиями. Это будет отдельным приключением, наполненным местным колоритом и определенным шармом. Крошечные поезда связывают небольшие города Апулии между собой и с соседними регионами.

Расписание таких поездов немного «хромает», но удовольствие от поездки компенсирует вам эти неудобства.
В относительно крупных города Апулии есть городской транспорт, в основном, автобусы. Билеты продаются в табачных киосках (магазины с вывеской Tabacchi или просто буквой «Т»). Иногда билет можно купить непосредственно у водителя
Многие жители и гости региона предпочитают передвигаться по городам на велосипедах. Крупные и мелкие прокатные конторы можно найти в любом городе, цена по сравнению с арендой машины вполне приемлема, а расстояния достаточно небольшие

Особенности отдыха в Апулии

Поскольку Апулия как туристический регион стала развиваться совсем недавно, есть несколько моментов, которые стоит принять во внимание при организации путешествия.

Здесь, конечно же, нет русскоговорящих сотрудников в отелях, ресторанах и музеях. Более того, английским тоже владеют немногие. Непременно стоит взять с собой итальянский разговорник, если вы не уверены, что сможете достаточно хорошо изъясняться «на пальцах»

Магазины, банки, туристические офисы, прокатные конторы и прочие заведения здесь работают по своему расписанию, которое не слишком ориентируется на туристов. Здесь вы вряд ли найдете ночные автобусы или круглосуточные супермаркеты и обменники
В маленьких деревнях и городах подобная инфраструктура может и вовсе частично отсутствовать. Поэтому заранее обследуйте местность на предмет наиболее важных для вас заведений и изучите их расписание, чтобы не попасть впросак

Абсолютно все заведения здесь закрываются на сиесту – полуденный отдых, который может длиться несколько часов. Как такового общего для всех расписания сиесты нет, каждое заведение устанавливает ее границы на свое усмотрение, но в среднем она длится с 12:00-13:00 до 15:00-16:00

Итальянцы не слишком пунктуальны и обязательны. Здесь воспринимается как норма опоздание на 30-40 минут, 5-10 минут и вовсе не считается за опоздание. Магазины и банки могут открываться и закрываться не совсем в указанное время, автобусы и электрички немного отставать от расписания
В небольших городах водитель автобуса может на свое усмотрение незначительно изменить, а то и вовсе отменить маршрут, если ему покажется, что недостаточно много пассажиров и поездка невыгодна

В отличие от привыкших ко всему жителей традиционно туристических мест (Рим, Милан, Венеция) жители Апулии довольно консервативны, патриархальны и набожны. Они просты и приветливы в общении ровно до тех пор, пока вы соблюдаете приличия (в их понимании)
Если же вы в чем-то проявили неуважение, вас могут довольно эмоционально отчитать или прилюдно обсудить ваш «неподобающий» поступок

Итальянцы – особенно южане – не отличаются особенной учтивостью. Здесь считается нормой проявлять свои эмоции такими, какие они есть. В отличие от северной Европы, здесь вам не будут улыбаться из вежливости, могут не ответить на вопросы типа «как пройти в библиотеку», или нагрубить, если вы сделали что-то не так. Не стоит принимать такие моменты близко к сердцу – это всего лишь проявление местного менталитета. У каждой нации свои «тараканы».

Основные курорты Апулии

Марина ди Андрано

Марина ди Андрано – пожалуй, самый популярный курорт для пляжного отдыха. Береговая линия здесь изрезана мелкими бухтами, гротами и скалистыми мысами, что делает море спокойным и защищенным от ветра в любую погоду. Вход в море в бухтах довольно пологий, дно – чистый песок, а вода отличается особой прозрачностью.

Вообще, главная достопримечательность этого курорта – природа, красота морских закатов и белоснежный песок в сочетании с чистой бирюзовой водой. Самые живописные гроты расположены в районе пляжей Zona Botte и Zona Grotta Verde.

Центром курорта является Андрано, большой по местным меркам город. Главные архитектурные шедевры города – это многочисленные церкви, построенные в период Средневековья.

Галлиполи

Галлиполи в переводе с греческого означает «прекрасный город». Это один из старейших и красивейших городков Южной Италии, основанный еще древними греками.

Несмотря на небольшие размеры, здесь довольно много достопримечательностей самых разных эпох, особенно в Старом городе, который расположен на острове отдельно от современной части Галлиполи и соединен с ней мостом.

Город подходит для тихого неспешного отдыха. Здесь расположена резиденция герцога Анжуйского – одного из правителей этой области в средние века. Здесь же вы найдете множество удивительно красивых уголков и пейзажей.

Галлиполи также славится неповторимыми кулинарными традициями, особенно по части морепродуктов. Для вечернего времяпрепровождения здесь можно найти массу кафе и сувенирных лавочек, несколько аттракционов для детей. Пляжи в районе Галлиполи идеально подходят для отдыха с детьми.

Гальяно дель Капо

Отдых в Гальяно дель Капо подойдет в первую очередь любителям долгих пеших прогулок и красивых пейзажей. Главные достопримечательности здесь – скалистый берег, завораживающий своими видами, спускающиеся к морю террасами оливковые рощи, каменистые тропинки вдоль побережья и множество исторических памятников, разбросанных по окрестностям.

Недавно правительством области была принята программа по восстановлению исторически значимых объектов. Поэтому в окрестностях Гальяно дель Капо можно почувствовать настоящий ход истории – от античных времен до наших дней.

Домик «трулли» в окрестностях Гальяно дель Капо, Апулия, Италия

Маргерита ди Савойа

Маргерита ди Савойа – это прежде всего термальные источники и все, что связано с ними. Купальни Маргериты ди Савойи считаются лучшими во всей Южной Италии, поэтому город очень популярен у курортников, а отдых здесь считается престижным и очень целебным.

Местные термы могу предложить оздоровительный курс при любых видах заболеваний от ЛОР до гинекологии и нарушений опорно-двигательной системы, поскольку местные соли и грязи обладают очень обширным спектром действия.

Как термальный курорт Маргерита ди Савойа известна еще со времен древних римлян, когда лечение здесь могли себе позволить только очень состоятельные и титулованные особы.

Помимо терм Маргерита ди Савойа может похвастаться уникальными архитектурными сооружениями (в основном, церквями) и единственным в мире музеем соли в котором собрана вся история добычи, обработки и промышленного использования солончаковых месторождений.

Санта Чезареа Терме

Санта Чезареа Терме – еще один термальный курорт Апулии. В отличие от Маргериты де Савойи он относительно молод, а лечебные центры здесь предлагают сеансы терапии непосредственно в карстовых пещерах с уникальным целебным микроклиматом, которые в огромном количестве расположены в окрестностях города. Санта Чезария Терме расположен на скалистом берегу, и его многочисленные улочки террасами спускаются к морю, что придает особую красоту местным пейзажам.

Как термальный курорт Санта Чезариа Терме начал развиваться только в 18 веке. Основными клиентами местных терм в то время стали многочисленные аристократы из прилегающих областей, которые строили здесь роскошные резиденции и палаццио. В результате этой популярности сегодня город является жемчужиной архитектурных стилей, популярных в 18-19 веках.

Альберобелло

Альберобелло – одно из самых удивительных мест в Апулии. Этот город напоминает сказочную деревню гномов, потому что большинство зданий здесь – традиционные для этой местности дома трулли – белоснежные круглые домики с необычной конусообразной крышей. Для полноты ощущений можно даже остановиться на пару ночей в одном из домов.

Эти дома уникальны и не встречаются больше нигде в мире. В 1996 году они были включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Дома уникальны не только внешним видом, но и особенностью постройки: все они возведены без использования цемента или другого скрепляющего раствора. При возведении трулли камни укладываются так, что при изъятии одного камня в основании весь дом моментально рушится.

Домики «трулли» в Альберобелло, Апулия, Италия

Такая особенность исторически обусловлена тем, что местные крестьяне не платили налог на жилище. При приближении сборщиков налогов вся деревня в одно мгновение превращалась в груду кирпичей, и сборщики уезжали не солоно хлебавши. Закончилось все тем, что местные правители издали указ, запрещающий возводить подобные дома. Запрет действует и по сей день.

Отель в домике «трулли» в Альберобелло, Апулия, Италия

Матера

Матера – еще один город Апулии, включенный в список Всемирного наследия Юнеско. Матера знаменита домами, выстроенными прямо в скалах. Причем, первые подобные поселения здесь датируются еще неолитом. В период раннего средневековья Матеру облюбовали беглые византийские монахи, которые наряду с жилищами возводили в пещерах церкви и монашеские кельи.

В основном же дома в пещерах строились бедняками из соображений экономии средств и строительного материала: по сути это своеобразные трущобы, которые просуществовали в Матере долгие столетия.

В середине прошлого века в 1950х годах власти начали принудительно выселять жителей Матеры из пещер в современные кварталы, поскольку санитарные условия этих жилищах давно перестали отвечать современным нормам.

В настоящее время уцелевшие пещерные дома часто используются кинематографистами разных стран для съемок исторической натуры (например, именно здесь Мел Гибсон снимал свои «Страсти Христовы»), в некоторых из них расположены музеи, фешенебельные рестораны и апартаменты.

Лечче

Лечче – это столица одноименного района Апулии, уникальный по своей красоте город. Большинство домов здесь возведены из местного известкового камня «леччизу», природная структура которого позволяет придавать строениям самые причудливые формы и изысканные украшения.

Благодаря таким свойствам материала архитектура Лечче выделяется на фоне других городов своей неповторимой красотой и грандиозностью построек.

К тому же «леччизу» характерен неповторимый золотистый оттенок, который особенно заметен в солнечную погоду. Благодаря этому в ясный день в исторических кварталах Лечче туристов не покидает иллюзия, что все дома возведены из чистого золота.

Большинство зданий относятся к эпохе барокко. Также в лечо можно найти многочисленные постройки более ранних времен, начиная с античных.

Бриндизи

Бриндизи со времен античного Рима считается Воротами Италии на Восток. Благодаря своему выгодному положению, Бриндизи с момента основания являлся важным фортом и торговым центром. За свою долгую историю Бриндизи пережил немало правителей, каждый из которых старался оставить свой след в архитектурном облике города.

Среди многочисленных исторических построек можно проследить историю города от античности до наших времен. Здесь можно найти уникальные средневековые церкви и античные постройки, брутальные оборонительные сооружения и воздушные палаццио.

Из современных построек можно отметить Памятник итальянскому моряку - сооружение весьма спорное, но однозначно запоминающееся всем посетителям.

Бари и его достопримечательности

Бари – второй по значимости город на юге Италии после Неаполя. Исторически его значимость обусловлена тем, что он являлся важным стратегическим пунктом Виа Траяна – римского императорского пути на Ближний Восток.

После падения Рима Бари продолжал оставаться лакомым куском для многих империй и завоевателей в силу своего выгодного расположения.

За право владеть им сражались сарацины и византийцы, норманны и венецианцы, Бурбоны и короли Арагнона. За свою долгую историю Бари неоднократно был разрушен и снова возрождался.

Наибольший расцвет город получил во времена правления Наполеона. Свою стратегическую важность Бари сохраняет и по сей день. Бари является столицей региона Апулия.

Здесь расположены все административные центры провинции, главные университеты и государственные учреждения, крупнейшие торговые и пассажирские терминалы (как морские, так и железнодорожные).

С религиозной точки зрения Браи также играет немаловажную роль – именно здесь хранятся мощи Святого Николая Чудотворца, Санта Клауса, покровителя всех детей и путешественников.

Базилика Святого Николая

Базилика Святого Николая является важным религиозным центром не только Апулии, но и всей Италии. Она действует с IX века. Здесь хранятся мощи Святого Николая, поэтому базилика является одним из главных объектов паломничества всего христианского мира.

Замок Бари

Замок Бари – это крепостное сооружение, построенное еще при норманнах. За свою долгую историю он многократно перестраивался разными правителями. Основные очертания замок приобрел во времена правления Арагона.

В разное время замок служил в качестве фортификационного укрепления, тюрьмы для заключенных, резиденции местных правителей. В настоящее время в замке располагается исторический музей.

Старый город

Старый город – это район, окруженный крепостными стенами эпохи средневековья. Свое название эта часть Бари получила в позапрошлом веке, когда городские постройки вышли за старые крепостные стены. Новые кварталы в противовес средневековым начали именоваться Новым городом.

В Старом городе можно найти множество старых построек – от церквей до резиденций знатных горожан. Здесь царит типичная атмосфера европейского средневековья с характерными узкими улочками, мостовыми и архитектурными шедеврами разных эпох.

Пинакотека Бари

Пинакотека – крупнейший музей изобразительного искусства в Южной Италии. Экспозиция музея включает самые разнообразные полотна, начиная от античного периода и заканчивая живописью XIX века. В основном здесь представлены работы местных художников, а также образцы, найденные при раскопках в регионе Апулия.

Театр Петруццелли

Театр Петруццелли – один из крупнейших театров в Италии. Он построен в конце XIX века местными меценатами и с тех пор служит основной культурной площадкой региона Бари и всей Апулии.

Еще совсем недавно Апулия (Puglia — итал.) была совершенно не туристическим местом Италии, тем прекраснее отдых в этом регионе: местный колорит и самобытность здесь проявляются гораздо ярче, чем в том же Риме или Милане.

Апулия на карте Италии

Чем интересна Апулия?

Песчаный пляж в Полиньяно, Апулия, Италия

И кстати, море здесь не одно. Слева Апулию омывает Ионическое море, а справа — Адриатическое. Они хотя и являются частью Средиземного, но отдых здесь несколько отличается. В самые жаркие месяцы, когда на Средиземных курортах стоит звенящая жара, в Апулии всегда есть легкий бриз.

Саленто, Апулия, Италия.

Оливковые рощи в Апулии, Италия

Церковь Святого Креста в Лечче, Апулия, Италия

Массерия Торичелла, Апулия, Италия

Кулинарный мастер-класс на одной из массерий в Апулии, Италия

Как добраться до Апулии?

Аэропорт в Бари, Апулия, Италия

Аэропорт Бари довольно большой и удобный, здесь есть пункт такс-фри, ВИП-зал, бесплатный вай-фай, обмен валют, прокат автомобилей и прочие современные услуги. С городом аэропорт связывает несколько автобусных маршрутов – до центра и до главного ж/д вокзала, маршруты и расписание смотрите . Также можно добраться до города на метро, расписание движения можно посмотреть .

Станция метро «Аэропорт Бари», Апулия, Италия

Еще один способ добраться до Бари – скоростные поезда из Рима, Милана и других крупных городов, имеющих регулярное авиасообщение с Россией. К примеру, поездка от Рима займет примерно 2 часа, от Милана — 8 часов пути. Перевозки осуществляет национальный перевозчик Италии Trenitalia, подробнее о маршрутах железнодорожного сообщения с Апулией можно узнать .

Скоростной поезд Trenitalia, Апулия, Италия

Пассажирский паром в порту Бари, Апулия, Италия

Междугородние автобусы в Италии

Водители и кассиры не говорят на английском языке, сайты тоже доступны только на итальянском. Вариантов маршрутов великое множество, часто нужно делать пересадку. Расписание соблюдается весьма условно, названия остановок могут и не объявлять. Так что путешествие на автобусе — это гарантированный риск заблудиться, если только вы не владеете итальянским.

Автобусное сообщение в Апулии, Италия

Климат Апулии

Зимний закат в Апулии, Италия

Летний день в Перголе, Апулия, Италия

Типичный ландшафт Апулии, Италия

Транспорт Апулии

Требования стандартные: вам должно быть больше 21 года, необходимо наличие водительских прав международного образца и пластиковая карта любого банка для оформления залога. Список прокатных контор, имеющих офисы в аэропорту Бари, можно посмотреть .

Прокат антиквартных машин в Апулии, Италия

Прокат машины в Италии

Местные железнодорожные линии в Апулии, Италия

Расписание таких поездов немного «хромает», но удовольствие от поездки компенсирует вам эти неудобства. Сайт, на котором можно посмотреть маршруты и расписание, можно найти , правда, вся информация представлена только на итальянском языке
В относительно крупных города Апулии есть городской транспорт, в основном, автобусы. Билеты продаются в табачных киосках (магазины с вывеской Tabacchi или просто буквой «Т»). Иногда билет можно купить непосредственно у водителя
Многие жители и гости региона предпочитают передвигаться по городам на велосипедах. Крупные и мелкие прокатные конторы можно найти в любом городе, цена по сравнению с арендой машины вполне приемлема, а расстояния достаточно небольшие

Прокат велосипедов в Апулии, Италия

Особенности отдыха в Апулии

Здесь, конечно же, нет русскоговорящих сотрудников в отелях, ресторанах и музеях. Более того, английским тоже владеют немногие. Непременно стоит взять с собой итальянский разговорник, если вы не уверены, что сможете достаточно хорошо изъясняться «на пальцах»

Для поездки в Апулию нужен итальянский разговорник

Магазины, банки, туристические офисы, прокатные конторы и прочие заведения здесь работают по своему расписанию, которое не слишком ориентируется на туристов. Здесь вы вряд ли найдете ночные автобусы или круглосуточные супермаркеты и обменники
В маленьких деревнях и городах подобная инфраструктура может и вовсе частично отсутствовать. Поэтому заранее обследуйте местность на предмет наиболее важных для вас заведений и изучите их расписание, чтобы не попасть впросак

Уличная торговля пастой в Бари, Италия

Абсолютно все заведения здесь закрываются на сиесту – полуденный отдых, который может длиться несколько часов. Как такового общего для всех расписания сиесты нет, каждое заведение устанавливает ее границы на свое усмотрение, но в среднем она длится с 12:00-13:00 до 15:00-16:00

Уличные посиделки в Бари, Апулия, Италия

Итальянцы не слишком пунктуальны и обязательны. Здесь воспринимается как норма опоздание на 30-40 минут, 5-10 минут и вовсе не считается за опоздание. Магазины и банки могут открываться и закрываться не совсем в указанное время, автобусы и электрички немного отставать от расписания
В небольших городах водитель автобуса может на свое усмотрение незначительно изменить, а то и вовсе отменить маршрут, если ему покажется, что недостаточно много пассажиров и поездка невыгодна

Частная пиццерия в Апулии, Италия

В отличие от привыкших ко всему жителей традиционно туристических мест (Рим, Милан, Венеция) жители Апулии довольно консервативны, патриархальны и набожны. Они просты и приветливы в общении ровно до тех пор, пока вы соблюдаете приличия (в их понимании)
Если же вы в чем-то проявили неуважение, вас могут довольно эмоционально отчитать или прилюдно обсудить ваш «неподобающий» поступок

Жительница Бари, Апулия, Италия

Итальянцы – особенно южане – не отличаются особенной учтивостью. Здесь считается нормой проявлять свои эмоции такими, какие они есть. В отличие от северной Европы, здесь вам не будут улыбаться из вежливости, могут не ответить на вопросы типа «как пройти в библиотеку», или нагрубить, если вы сделали что-то не так. Не стоит принимать такие моменты близко к сердцу – это всего лишь проявление местного менталитета. У каждой нации свои «тараканы».

Типичная улица в Бари, Апулия, Италия

Основные курорты Апулии

Марина ди Андрано

Песчаный пляж в Марина ди Андрано, Апулия, Италия

Побережье в районе Марина ди Андрано, Апулия, Италия

Пьяцца Кастелло, Андрано. Апулия, Италия

Галлиполи

Старый город Галлиполи, Апулия, Италия

Порт Галлиполи, Апулия, Италия

Песчаные пляжи в окрестностях Галлиполи, Апулия, Италия

Гальяно дель Капо

Побережье в районе Гальяно дель Капо, Апулия, Италия

Домик «трулли» в окрестностях Гальяно дель Капо, Апулия, Италия

Маргерита ди Савойа

Пляжи в Маргерита ди Савойя, Апулия, Италия

Минеральные термы в Маргерита ди Савойя, Апулия, Италия

Закат на соляных озерах Маргериты ди Савойи

Санта Чезареа Терме

Вилла в Санта Чезария Терме, Апулия, Италия

Термальные купальни в Санта Чезария Терме, Апулия, Италия

Альберобелло

Домики «трулли» в Альберобелло, Апулия, Италия

Отель в домике «трулли» в Альберобелло, Апулия, Италия

Матера

Христианская церковь, вырезанная в скале, Матера. Апулия, Италия

Скальные трущобы Матеры, Апулия, Италия

Отель в Матере, Апулия, Италия

Лечче

Лечче, Апулия, Италия

Улица в Лечче, Апулия, Италия

Бриндизи

Старый город Бриндизи, Апулия, Италия

Панорама Бриндизи, Апулия, Италия

Из современных построек можно отметить Памятник итальянскому моряку — сооружение весьма спорное, но однозначно запоминающееся всем посетителям.

Памятник итальянскому моряку в Бриндизи, Апулия, Италия

Бари и его достопримечательности

Улица в Бари, Апулия, Италия

Патриаршее подворье Святителя Николая, Бари, Апулия, Италия

Базилика Святого Николая

Базилика Святого Николая в Бари, Апулия, Италия

Замок Бари

Замок в Бари, Апулия, Италия

Старый город

Улица в Старом городе Бари, Апулия, Италия

Пинакотека Бари

Пинакотека Бари, Апулия, Италия

Театр Петруццелли

Помимо местных знаменитостей здесь часто дают концерты звезды мировой величины. В разное время здесь выступали Рей Чарльз, Френк Синатра, Лучано Паваротти и другие.

Театр Петруццелли в Бари, Апулия, Италия

Виа Венеция

Виа Венеция – это пешеходная улица, которая проложена поверх крепостных стен Старого города, снесенных по указу наполеоновского наместника Бари Джоаккино Мурата. Улица проложена на некотором возывшении по сравнению с остальными постройками, поэтому с нее открываются великолепные виды на Старый город и порт.

Корсо Витторио Эммануэле

Проспект Корсо Витторио Эммануэле – проспект в Новом городе, вдоль которого расположены основные административные и финансовые учреждения города, а также многочисленные постройки местной аристократии, начиная со времен Наполеона и до наших дней. Здесь же расположено множество ресторанов и уличных кафе.

Виа Корсо Витторио Эммануэле в Бари, Апулия, Италия

Театр Маргарита

Театр Маргарита расположен в Новом городе и больше всего известен тем, что построен прямо на воде на специальных сваях. В разное время здесь проводились различные представления – от музыкальных шоу до классических театральных постановок. В настоящее время помещение театра используется под выставку современного искусства.

Театр Маргарита в Бари, Апулия, Италия

Палаццо Фиццаротти

Палаццо Фиццаротти – одно из самых значительных и впечатляющих сооружений Нового города. Изначально он строился как жилой дом для семейства Фиццаротти. В настоящее время внутренние помещения дворца доступны для осмотра, часто дворец используется как площадка для провдеения различных культурных мероприятий.

Дворец Фиццаротти в Бари, Апулия, Италия

Замок Кастель-дель-Монте

Самая популярная достопримечательность в окрестностях Бари – замок Кастель-дель-Монте, построенный в 13 веке Фридрихом Великим.

Замок Кастель-дель-Монте в окрестностях Бари, Апулия, Италия

Помимо перечисленных достопримечательностей в Бари можно найти множество церквей самых разных эпох, парки и скверы, многочисленные виллы и палаццо апулийской аристократии, множество исторических экспозиций, театров и выставок. Желающие получить максимально полную информацию о городе и его достопримечательностей найдут полный список объектов . Здесь же можно найти путеводители по городу и интерактивные карты.

Старый город Бари, Апулия, Италия

Шопинг в Апулии

Если говорить о шопинге, то главные торговые центры и молы расположены, конечно же, в столице провинции Бари. Главная торговая улица здесь называется Sparano di Bari, и это настоящий рай для шопоголиков всех мастей, так как именно здесь сосредоточены все основные бутики и фирменные магазины самых известных итальянских и европейских брендов от люксовых до линеек класса «эконом».

Магазины на улице Спарано ди Бари, Апулия, Италия

Вторая улица, заслуживающая внимания любителей шопинга называется Corso Camillo Benso Cavour. Обе улицы расположены в Новом городе Бари.

Puglia Outlet Village, Апулия, Италия

Любителям местного колорита будут интересны блошиный рынок Лечче, антикварный рынок Галлиполи, ремесленный рынок Альберобелло. Обычно такие рынки работают на главной площади города по воскресеньям (точное расписание можно уточнить у местных жителей, поскольку рынки не имеют официального расписания).

Блошиный рынок в Апулии, Италия

Кухня Апулии

Поскольку Апулия – типичный сельскохозяйственный и рыболовецкий регион, местная кухня изобилует рецептами с обилием овощей, злаков и морепродуктов. Какое бы блюдо вам здесь не предложили, в нем обязательно будет паста (то есть изделия из твердых сортов пшеницы), овощи, морские гады и оливковое масло.

Кухня Апулии, Италия

Паста Орекьетте – по виду типичные русские домашние пельмени, но без начинки. Вместо начинки пасту обильно сдабривают соусом из зелени и оливковым маслом.

Паста Орекьетте с брокколи, Апулия, Италия

Паста Кавателли – тоже разновидность макаронных изделий, которые скорее похожи сплюснутые ракушки. Подаются с тушеными овощами и морепродуктами в самых разных комбинациях.

Паста Кавателли с креветками, Апулия, Италия

Панцеротти в разных вариациях – это пирожки. Начинка может быть разной, поэтому второе слово в названии блюда будет означать именно начинку: панцеротти ла проскуито – пирожки с ветчиной, панцеротти аль аккуджа – пирожки с анчоусами, и так далее. Такие пирожки обжариваются на растительном масле и по виду напоминают нечто среднее между сочнями и чебуреками.

Сладкие панцеротти, Апулия, Италия

Осьминог – это самый часто встречающийся из морепродуктов ингредиент. Блюд из осьминога здесь существует огромное множество. Самое простое – осьминог, запеченный с картофелем в горшочке (по рецептуре и виду то же самое, что русской блюдо из кролика с картошкой).

Осьминог, тушеный с картофелем, Апулия, Италия

Пастичотти – один из наиболее популярных видов сладостей в Апулии. По сути это песочная булочка с лимонным джемом внутри. Также из сладостей очень популярны разные виды мороженного , самое экзотическое из которых готовится из мякоти сладкого мексиканского кактуса, растущего здесь повсеместно.

Пастичотти, Апулия, Италия

Из вин наиболее популярны примитиво (молодое красное терпкое вино) и алеатико (сладкое десертное вино).

Молодое вино «примитиво», Апулия, Италия

Самыми лучшими гастрономическими заведениями с точки зрения местного колорита и соблюдения рецептуры считаются массерии – сельские отели и рестораны, нечто вроде местных усадеб.

Приготовление традиционного обеда в массерии, Апулия, Италия

Как правило при массерии есть магазинчик, где можно купить продукты, выращенные в данном хозяйстве, а также пробовать настоящие апулийские блюда, приготовленные по местным деревенским рецептам.

Видео. Отдых в Апулии

Видео. «Выбирай Апулию!», Пино Кампанья

Видео. Апулийская тарантелла

Полезная информация для туристов об Апулии в Италии - географическое положение, туристическая инфраструктура, карта, архитектурные особенности и достопримечательности.

Апулия – самый восточный регион Италии, занимающий ее «каблук». Омываемый Адриатическим и Ионическим морями, он имеет самую протяженную в стране береговую линию. Состоит из шести провинций – Бари, Лечче, Таранто, Фоджа, Барлетта-Андрия-Трани и Бриндизи. Административной столицей Апулии является город Бари, знаменитый тем, что именно в нем хранятся мощи Святого Николая Чудотворца, одного из самых почитаемых христианских святых.

Апулия, одна из наименее гористых областей Италии, сегодня является самым промышленно развитым регионом южной части страны. В первую очередь – благодаря портам, которые испокон веку способствовали развитию торговли между Апеннинским полуостровом и другими Средиземноморскими странами. Основная часть промышленных предприятий расположена в Бари, Бриндизи и Таранто – здесь находятся нефтеперерабатывающие заводы, фабрики по производству синтетических волокон и пластмасс, один из крупнейших в Италии металлургических заводов. Также в Апулии развиты сельское хозяйство – выращивание винограда и оливок, и рыболовство.

Ну и, конечно, весомой статьей дохода регионального бюджета является туризм, в первую очередь, в прибрежных городах. Апулия славится своими чистейшими пляжами. В частности, считается, что Адриатическое побережье здесь намного лучше, чем в центральной части Италии, в районе Римини. Этот регион похож на земную радугу – лазурное море, буйная зеленая растительность, красная глинистая земля, багровые закаты. Все это в сочетании с богатством исторического наследия и гостеприимством местных жителей привлекает в Апулию все больше и больше туристов.

Безусловно, туристическим центром Апулии является ее столица – город Бари. Здесь расположены базилика Святого Николая и церковь Святой Сабины, величественный Зомок Гогенштауфенов, богатейшие Археологический и Художественный музеи, три театра и т.д. Обязательно стоит прогуляться по старому Бари с его красивейшими церквями.

Другой визитной карточкой Апулии является небольшой городок Альберобелло с его знаменитыми домиками «трулли», внесенными в список объектов Всемирного Культурного Наследия ЮНЕСКО.

Любителям природы и загадок понравится поездка на мыс Санта Мария ди Леука с живописными гротами, в которых некогда скрывались византийские монахи. Кстати, именно у этого мыса встречаются воды Адриатического и Ионического морей. А у городка Кастеллана Гротте находятся карстовые пещеры Кастеллана, открытые в 1938-м году. Общая длина этих подземных галерей составляет около 3 километров! На сегодняшний день это одна из самых посещаемых пещерных систем Италии.

Не менее интересны старинные замки Апулии, во множестве построенные на ее побережье. Особенно стоит выделить замок Кастель дель Монте, построенный в середине 13-го века в городке Андрия. Эта двухэтажная крепость с восьмиугольными башнями является объектом Всемирного Культурного Наследия ЮНЕСКО.

Апулия, заселенная еще с доисторических времен, бережно хранит памятники своей истории. В древнеримском городке Конверсано можно увидеть два средневековых замка, романский собор, бенедиктинский и францисканский монастыри и т.д. А в обнесенном крепостными стенами городке Мартина Франка сохранился дворец Палаццо Дукале, в котором когда-то бывал великий Леонардо да Винчи. Впрочем, любой городок этого прекрасного итальянского региона может похвастать старинной церковью, развалинами средневекового замки или собранием древностей, не говоря уже о захватывающих дух пейзажах.

Пожалуй, самым популярным курортом Апулии считается Марина ди Андрано, расположенная в провинции Лечче. Она славится своими потрясающими пейзажами и скалистыми бухтами. На одном из пляжей Марины – Гротта Верде – находится красивейшая карстовая пещера.

Не меньшим вниманием туристов пользуется курорт Гальяно дель Капо, также расположенный в провинции Лечче. Город раскинулся на высоте 150 метров над уровнем моря, а его побережье буквально усыпано гротами.

В провинции Фоджа находится античный город Галлиполи, известный своими песчаными пляжами и чистейшим морем. Местный пляж Лидо Сан Джованни идеально подходит для отдыха с детьми.

Край, отличающийся большим разнообразием, не сразу раскрывающий все свои многочисленные лики, - такова Апулия , “каблучок” итальянского "Сапога", регион, чарующий своей красотой и богатствами - природой, историей, традициями, вкусной кухней и высокой духовностью. Сюда можно приезжать все 12 месяцев в году!

Кто любит отдых на море, здесь придет в восторг от широты выбора: можно нежиться на великолепных песчаных пляжах Торре-дель-Орсо и Порто Чезарео , а можно отправится на живописнейшие скалистые берега Отранто и в Санта-Мария-ди-Леука , - место, где встречаются воды прозрачного и безмятежного Ионического и ярко-синего Адриатического морей, либо поехать на любой из курортов, расположенных между "жемчужиной Саленто", городком Галлиполи , и "Шпорой итальянского Сапога", мысом Гаргано, выдающимся в кристально чистые воды Адриатики, где расположены острова Тремити .
Царство девственной природы - Национальный парк Мурдже и парк Гаргано, территории которого находится девственный лес Фореста умбра , солончаки и озера. Обязательно стоит побывать в морском заповеднике Торре Гуачето , посмотреть на глубокие овраги района Латерца и широкие долины района Альтамура , - типичный пейзаж внутренней территории региона.

Для тех, кто желает окунуться в историю, Апулия предлагает гамму мест, рассказывающих о древнейших истоках этой области: с доисторических времен до периода Древней Греции, от Римской империи до эпохи Возрождения и памятников пышного барокко в городке Лечче и в районе Саленто.
Ярким свидетельством крестьянского прошлого региона служат необычные белые дома с коническими крышами из серого камня – «трулли», например, в долине Вaллe-д-Итрия , а многочисленные замки составляют настоящую сокровищницу южного побережья области, напоминая о тех временах, когда и товары, и опасности приходили в Апулию с моря.
Любители традиций и фольклорной музыки должны обязательно побывать хотя бы на одном из многих гуляний и гастрономических праздников, проходящих в летний период по очереди во многих апулийских городках.
Провинции Апулии: Бари (административный центр области), Барлетта Андриа Трани , Бриндизи , Фоджа , Лечче , Таранто .

Достопримечательностей в Апулии хватит на любой вкус, начиная с памятников Античности до Средних веков и эпохи барокко, от замков, выстроившихся в ряд вдоль морского побережья до небольших средневековых городков «борги», где местные ремесленники изготавливают настоящие шедевры.

Всем путешественникам, а в первую очередь паломникам, непременно стоит посетить городок Сан-Джованни-Ротондо в провинции Фоджа . Здесь находится могила, памятные места и святилища, связанные с житием Святого Пио из Пьетрельчины : монастырь монахов-капуцинов Санта-Мария-делле-Грацие, где в 1968 году умер Падре Пио , а также новая, открытая в 2004 году церковь, построенная по проекту известного итальянского архитектора Ренцо Пьяно.

Необходимо заехать в Альберобелло - замечательный городок, где можно в полной мере погрузиться в историю и местные традиции . Альберобелло - родина древних, характерных для этой местности каменных домов с коническими крышами, построенных вручную без применения какого-либо цементирующего раствора - "трулли". Эти уникальные сооружения с 1996 года находятся под охраной ЮНЕСКО.

Неподалеку от города Андрия находится еще один памятник из списка Всемирного наследия ЮНЕСКО, уникальный шедевр средневековой архитектуры - замок Кастель-дель-Монте , построенный в XIII веке императором Фридрихом II Гогенштауфеном. Любопытно, что "магическим" числом этого замка является цифра 8: здание в плане имеет форму восьмигранника, на первом и втором этажах расположено по 8 залов, образующих восьмиугольник, и массивных башен, окружающих замок, тоже 8, при этом, конечно же, каждая из них имеет 8 граней.

Рай в миниатюре и услада для глаза пять островов архипелага Тремити : Сан-Домино, Сан-Никола, Капрайа, Кретаччо и Пьяноза.
Здесь в великолепии заманчивых пейзажей идеально сочетаются собой природа и история.

Апулия с двух сторон омывается морями, поэтому вариантов активного отдыха на лоне природы здесь множество. Не придется скучать и тем, кто любит открывать для себя увлекательный и загадочный мир моря .

Кристально чистые воды у островов Тремити в сочетании с восхитительными видами бухт, пещер и морских глубин украшены густой растительностью и населены разными видами рыб. Санта-Мария-ди-Леука , расположенная на границе между Ионическим и Адриатическим морями , также достойна внимания путешественников. Глубина морского дна в некоторых местах достигает 90 метров, а формы жизни, населяющие местное подводное царство, создают неповторимую цветовую гамму. Любители водных видов спорта могут круглый год заниматься виндсерфингом и кайтсерфингом .

И всё-таки Апулия - не только море.
Открыть для себя природу этого края, его историю и традиции можно на велосипеде. Совсем необязательно быть опытным велосипедистом , чтобы отправиться в путешествие на двух колёсах: достаточно желания попробовать что-то новое, и не забудьте про головной убор, чтобы защититься от яркого солнца. Выбор маршрутов огромен: можно наслаждаться природой, катаясь на велосипеде по тропам заповедников Гаргано (Парко-дель-Гаргано) или Мурдже (Парко-делле-Мурдже); изучать историю, созерцая многочисленные памятники, или отправиться вглубь региона, чтобы насладиться размеренным образом жизни этих краев вдали от суеты больших городов.

В течение года по всей Апулии проходит множество гуляний, гастрономических праздников и театрализованных реконструкций памятных исторических событий. Наиболее популярными являются карнавал в Путиньяно, День Cвятого Николая в Бари и исторический поединок Дисфида ди Барлетта . Молодым и не только стоит хотя бы раз в жизни попасть на фестиваль традиционных местных танцев: пиццика и тарантелла, проходящий ежегодно в конце августа в местечке Мельпиньяно . Посетить фестиваль, называемый Ночь Таранты (Нотте-делла-Таранта), съезжаются гости со всей Европы, чтобы вместе петь и танцевать при свете луны под звонкий барабанный бой.

Кухня Апулии, издавна называемая "кухней бедняков" из-за простоты используемых в ней продуктов, способна угодить капризам даже самого взыскательного гурмана. В ее основе лежат три основных ингредиента: твердые сорта пшеницы, овощи и оливковое масло, которые в сочетании с мясом и рыбой создают оригинальные блюда с натуральным, ни с чем не сравнимым вкусом. Основой местной кухни являются макароны домашнего приготовления. Для теста используются твердые сорта пшеницы или смесь из муки твердых и мягких сортов. Своеобразным символом региона являются "реккьетелле" или "ореккьетте" - во всём многообразии приготовляемых из них блюд, "страшинати", считавшиеся когда-то едой бедняков и пользующиеся сегодня большим успехом в лучших ресторанах. Популярны в Апулии и другие оригинальные макаронные изделия: "миньюикке", фенешеккье", "трокколи", "санье "нканнуате", "чикатадде"; их по-прежнему готовят по старинным рецептам. Но именно в сочетании макарон и овощей заключается главная особенность апулийских блюд: "страшинати" с капустой и жареной грудинкой или спагетти с зеленой фасолью, помидорами и сыром "качорикотта". Апулия, - это, по сути, большой цветной огород, полный неповторимых по вкусу и аромату овощей, которые в сочетании с домашней пастой, со свежей морской рыбой или парным мясом дарят незабываемые вкусовые ощущения. Любителей рыбы и морепродуктов этот удивительный регион, омываемый с двух сторон морями с побережьем длиной в 800 км, просто избалует выбором всевозможных рыбных блюд. Морепродукты, приготовленные самым различным способом, угодят вкусам любого гурмана: свежая рыба сырая или маринованная, великолепные густые рыбные супы и даже рыба в сочетании с сыром "качио". Существует также множество соблазнов и для сладкоежек: разнообразные лакомства на основе сухофруктов, мёда, густого виноградного сиропа "вино котто", цукатов и шоколада. Среди превосходных по качеству продуктов питания, заслуживших наименования DOP (наименование, охраняемое по происхождению) либо IGT (указание географического происхождения), необходимо отметить пользующийся огромной популярностью ароматный, с хрустящей корочкой хлеб города из городка Альтамура; растущие на берегу Тарантского залива мандарины «клементины», славящиеся сладкой и сочной мякотью; выращиваемые с XV века в окрестностях города Фоджа оливы "Белла-делла-Дауния"; а также знаменитые вина и оливковое масло первого отжима. Каждый сорт вина или оливкового масла отличается своим неповторимым вкусом в зависимости от места, где он выращивается и производится.

КАТЕГОРИИ